保育日記

「どうしよう(_;」

連日続く猛暑・酷暑の影響でしょう。2階倉庫で熟成させている、5歳児のぞみ組めぐみ組の子どもたちが仕込んだ味噌の発酵が順調すぎるほど順調のようで、今朝園舎内の消毒作業をしている時、倉庫の扉を開けたときほんのりと味噌の香りが漂ってきました。それはとても嬉しいことである反面、昨年度の嫌な映像が思い浮かびました。それは、倉庫から味噌のいい香りが漂ってきたなあと思ったので、倉庫の扉を開けて味噌が置いてある棚を見てみると、結構な数の味噌が熟成発酵によってできたガスによって爆発し、蓋を押し上げてエキスがこぼれていたのです。そんな記憶があるので急いで照明を点けて確認してみると、こぼれるまでは行っていなかったものの底にガスが溜まり味噌を数㎝押し上げていたのです。そこで急いで蓋を開け、ガス抜きをしてあげたのですが、全てチェックすることは難しいと判断し、担任に状況を伝え対応してもらいました。幸いなことに大爆発することなく大事には至らなかったようですが、今後も気をつけて様子を見ておかなければならないことを確かめ合いました。
　さて、栄養士のＹ先生は給食のメニューを立てるだけでなく実際に調理にも加わり給食を提供してくれています。その他にも年齢や季節に合わせ様々なテーマを決めて「健康保育」をしてくれています。今日は3歳児を対象に手作り紙芝居を使い食事のマナーについて話をしてくれました。マナーを守らないと様々な動物になってしまい、動物園に連れて行かれるという楽しいストーリーと絵に子どもたちは釘づけになり真剣に話を聞いていました。大人には通用しない内容でも3歳児であれば、「どうしよう(*_*;」と感じてくれる様子。しかし、食事のマナーに限らず生活習慣は家庭での関わりが大切です。ぜひご家庭でも気になる事があればお声がけいただけますようにお願い致します。そうそう、前述のように暑い日が続き園庭からはプールでの水遊びに興ずる子どもたちの歓声が響いてきますが、サンシェードで日陰が作られるようになったバルコニーでは0歳児ひかり組の子どもたちがおやつを食べていました。冷房が効いている環境は熱中症の予防には最適ですが、汗かくために必要な「汗腺」の数（200万～500万個）は生涯ほとんど変わらないとされています。そんなことからも熱中症対策をしっかりしながら過ごしていきたいと思います。

2022年07月05日（火） No.3337 (園長日記)

<<2022年07月>>
日	月	火	水	木	金	土
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31